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FALDETA DE CORDERO GUISADA
Ingredientes para 4 ó 6 personas:
1 kg. de faldeta cortada a trozos, 3 cucharadas de aceite, 100 gr. de tocino magro, 1 kg. de patatas, 1 cucharada de harina, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 1 ramita de tomillo, 100 gr....
Sonia González subida el 29 de diciembre de 2012
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LOMO A LA CERVEZA
Ingredientes para 6 personas:
1 kg. de lomo, 1 botellÃn de cerveza, 1 bote de nata pequeño, 4 cucharadas de aceite, 5 cucharadas de harina, 12 tartaletas cocidas, 300 gr. de guisantes desgranados, una cucharada de...
Sonia González subida el 29 de diciembre de 2012
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ASADO DE CORDERO A LA MENTA
Ingredientes:
1 pierna de cordero, 6 dientes de ajo, un manojo de menta, patatitas francesas, vinagre, pan rallado, manteca de cerdo, aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Untar la pierna de cordero con 2 ajos, por...
Sonia González subida el 29 de diciembre de 2012
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SALTEADO DE CUELLO DE CORDERO CON VERDURAS
Ingredientes para 4 personas:
De 1 a 1 kg.1/4 de cuello de cordero, aceite, 2 cebollas, 3 dientes de ajos, 1 lata de tomate concentrado, 2 cucharadas de harina, 1 ramillete de hierbas (perejil-tomillo-laurel), 500...
Sonia González subida el 29 de diciembre de 2012
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CHULETAS DE CERDO AL OPORTO
Ingredientes para 6 personas:
6 chuletas de cerdo gruesas, 400 gr. de ciruelas pasas, 100 gr. de piñones, 1 vaso de vino de Oporto, 100 gr. de mantequilla, sal y pimienta.
Preparación:
Saltear las chuletas de cerdo...
Sonia González subida el 29 de diciembre de 2012
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