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COUS COUS
Ingredientes para 8 personas:
1 Kg. de cordero para guisar, en tacos grandes, 1 Kg. de cous cous, 1cebolla grande, ½ col, ½  bolsa de acelgas frescas, 1 pimiento verde, 1 nabo,1 calabacÃn grande,2 o 3 zanahorias, 2...
Sonia González subida el 25 de marzo de 2014
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CORDERO AL HORNO
Ingredientes para 4 personas:
Pierna de cordero de 2 Kg. aproximadamente, ajos, hierbas provenzales ( tomillo, romero y laurel ), 1 cucharada de manteca de cerdo, un vaso pequeño de aceite de oliva, 3/4 de litro de...
Sonia González subida el 25 de marzo de 2014
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GIGOT CON HIERBAS AROMATICAS
Ingredientes para 4-6 personas:
1 pierna de cordero escorzada, 3 dientes de ajo, 1 limón, 1 cucharadita de orégano, de tomillo, de ajedrea y de basilisco secos, aceite o manteca, sal y pimienta.
Preparación:...
Sonia González subida el 25 de marzo de 2014
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PIERNA AL AROMA DE HIERBAS
Ingredientes:
1,200 kg. de pierna de cordero deshuesada y en lonchas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 vasito de nata lÃquida, 1 cucharada de estragón picado, 1 cucharada de menta picada, sal y pimienta molida....
Sonia González subida el 25 de marzo de 2014
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FALDETA DE CORDERO GUISADA
Ingredientes para 4 ó 6 personas:
1 kg. de faldeta cortada a trozos, 3 cucharadas de aceite, 100 gr. de tocino magro, 1 kg. de patatas, 1 cucharada de harina, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 1 ramita de tomillo, 100 gr....
Sonia González subida el 25 de marzo de 2014
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