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ASADO DE CORDERO A LA MENTA
Ingredientes:
1 pierna de cordero, 6 dientes de ajo, un manojo de menta, patatitas francesas, vinagre, pan rallado, manteca de cerdo, aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Untar la pierna de cordero con 2 ajos, por...
Sonia González subida el 28 de diciembre de 2012
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SALTEADO DE CUELLO DE CORDERO CON VERDURAS
Ingredientes para 4 personas:
De 1 a 1 kg.1/4 de cuello de cordero, aceite, 2 cebollas, 3 dientes de ajos, 1 lata de tomate concentrado, 2 cucharadas de harina, 1 ramillete de hierbas (perejil-tomillo-laurel), 500...
Sonia González subida el 28 de diciembre de 2012
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CORDERO LECHAL AL CHILINDRÓN
Ingredientes para 6 personas:
De dos a dos kilos y medio de cordero lechal, 300 gramos de jamón, una cebolla mediana, 6 tomates, 6 pimientos grandes verdes o rojos, un diente de ajo, un vasito pequeño de aceite, 5 ó...
Sonia González subida el 28 de diciembre de 2012
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PALETILLA DE CORDERO
Ingredientes:
Una paletilla de 1.200 gr., un pellizco de canela, 2 clavos, un ajo, un poquito de menta, aceite (un vaso de los de vino),sal y zumo de limón.
Preparación:
Se pone en un mortero el ajo, la canela,...
Sonia González subida el 28 de diciembre de 2012
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PIERNA DE CORDERO A LA MOSTAZA
Ingredientes:
Una pierna de cordero de 2 kg., 250 gr. de tocino magro ahumado, 12 clavos, 4 cucharadas de mostaza de bote, 1cucharadas de azúcar, 1cucharadas de sal, una pizca de pimienta negra en polvo, 1 cucharada...
Sonia González subida el 28 de diciembre de 2012
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