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CABEZA DE CERDO AL COGNAC
Ingredientes:Â
Pieza de lomo de 1 kg. y medio, 50 gr. de mantequilla, una cucharada de harina, una taza de caldo de avecrem, un vaso de vino tinto, una copita de coñac, tomillo, laurel, perejil, 2 dientes de ajos,...
Sonia González subida el 27 de diciembre de 2012
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LECHAL AL HORNO
Ingredientes para 4 personas:
Cochinillo, ajos, tomillo y laurel, manteca de cerdo (100 gr.), sal y agua.
Preparación:
Calentar el horno a temperatura elevada. Mientras en un cacharro se coloca 3/4 de agua tibia,...
Sonia González subida el 27 de diciembre de 2012
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