Lista de productos por fabricante: José González Belda S.A.

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  Cordero - Faldeta

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  Cordero - Lechal entero

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  Cordero - Mollejas

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  Cordero - Paletilla

  Son las patas delanteras del cordero. Carne de grano relativamente fino y tejido fibroso. Carne tierna y jugosa de buen sabor. Su preparación puede ser al horno entera, a la parrilla en chuletas o troceada para guisos.

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  Cordero - Pierna

  Se denomina así a las patas traseras del cordero. Carne relativamente fibrosa y seca, pero tierna y de buen sabor. Su preparación puede ser al horno entera o a la parrilla en chuletas.

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  Embutido - Blanquet

  Embutido típico valenciano que se utiliza en el cocido. Elaborado con carne y tocino de cerdo, huevos, sal y especias, está cocido. Su nombre se debe a su color blanquecino a diferencia de los demás embutidos. Ideal en el cocido, aunque hay quien también lo come crudo o a la plancha. De 7 a 8 cm de longitud y de 1,5...

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