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  Hamburguesa - Barbacoa

  Hamburguesa elaborada con magro y ternera. Con especias y aliño para barbacoa. APROXIMADAMENTE 6-8 UNIDADES POR KG.

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  Cerdo - Papada

  Es la parte que esta en el lado inferior del cuello del ganado porcino. Está formada principalmente por tocino. Se utiliza fileteada para asar a la brasa o freír, para añadir a potajes y cocidos o para la elaboración de embutidos.

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  Ternera Roja - Peixet

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  Hamburguesa - Italiana

  Hamburguesa elaborada con magro y ternera. Con hierbas provenzales y tomate en polvo. APROXIMADAMENTE 6-8 UNIDADES POR KG.

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  Cascajares - Bolita de queso de cabra con membrillo y cobertura de pistachos

  Descongelar y listo, ninguna complicación a la hora de preparar este producto que es perfecto para un aperitivo, un pincho o una tapa. El queso de cabra se ve suavizado con el toque de membrillo dulce y contrasta con el crujiente del pistacho.

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  Ternera Roja - Chuleta / Lomo bajo

  Es la pieza que corresponde a la parte superior del animal, desde el entrecorte o lomo alto hasta la cadera. Su forma es más aplastada que el lomo alto que es más redondeado. En esta parte del lomo es donde esta situado el solomillo. Pieza de categoría primera A muy apreciada en el sector de restauración por ser una...

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