Lista de productos por fabricante: José González Belda S.A.

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  Hamburguesa - Normal

  Hamburguesa elaborada con magro y ternera. APROXIMADAMENTE 6-8 UNIDADES POR KG.

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  Hamburguesa - Oriental

  Hamburguesa elaborada con magro y ternera. Con salsa teriyaki. APROXIMADAMENTE 6-8 UNIDADES POR KG.

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  Ternera Lechal - Aguja

  Pieza de vacuno que se encuentra en el cuarto delantero, en la zona del cuello. Es la continuación del lomo alto. Es una de las piezas más apreciadas del cuarto delantero ya que no es limpia pero es muy tierna y sabrosa. Se puede utilizar fileteada para freír o asar a la plancha y troceada para estofados y ragout....

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  Ternera Lechal - Babilla

  Pieza situada en el cuarto trasero de la ternera, en concreto en la bola. En carnicería es una de las piezas más apreciadas. Es una pieza grande, tierna, limpia y sabrosa, por ello se utiliza fileteada para asar a la plancha y freír, también entera para asar al horno. Pieza de categoría primera A.

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  Ternera Lechal - Babilla falsa

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  Ternera Lechal - Cadera

  Pieza no muy grande de forma redonda situada en la parte más alta de la pierna. Es continuación del lomo bajo. En carnicería es la pieza de filetes de más categoría de la bola. Pieza de vacuno de categoría primera A. se trata de una pieza muy tierna y jugosa, se utiliza fileteada para asar a la plancha o freír,...

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