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  Cordero - Paletilla

  Son las patas delanteras del cordero. Carne de grano relativamente fino y tejido fibroso. Carne tierna y jugosa de buen sabor. Su preparación puede ser al horno entera, a la parrilla en chuletas o troceada para guisos.

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  Ternera Roja - Cadera

  Pieza no muy grande de forma redonda situada en la parte más alta de la pierna. Es la continuación del lomo bajo. En carnicería es la pieza de filetes de más categoría de la bola. Pieza de vacuno de categoría primera A. se trata de una pieza muy tierna y jugosa, se utiliza fileteada para asar a la plancha o freír,...

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  Hamburguesa - De tomate seco y albahaca

  Hamburguesa elaborada con magro y ternera. Con tomate seco y albahaca. APROXIMADAMENTE 6-8 UNIDADES POR KG.

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  Cerdo - Lomo caña

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  Hamburguesa - De buey

  APROXIMADAMENTE 6-8 UNIDADES POR KG.

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  Embutido - Morcilla de carne

  Embutido negro debido a su composición a base de sangre, tocino y magro de cerdo, sal, pimienta y especias naturales. Embutido ya cocido que se suele comer frito o cocinar al horno con arroces, aunque también se puede comer crudo. De 6 a 8 cm de longitud y de 1 a 2 cm de grosor. Sin gluten ni lactosa.

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