ESTIC TARTAR
Sonia González ,subido el 14 de enero de 2013
Ingredientes:
Se pican 10 anchoas, 6 yemas de huevo bien removido, pepinillos, alcaparras y cebolla todo bien picado, mostaza 2 cucharadas, salsa perri unas gotas, salsa tabasco unas gotas, whisky un chorritón.
Preparación:
La carne se amasa con sal y pimienta, luego se pasa a la batea con todo lo demás y se amasa otra vez.