Preparación e ingredientes para 6 personas:

Se prepara un picadillo con 5 ajos y perejil se les añade una cucharadita de pimienta blanca, dos cucharadas soperas de mostaza una de miel sal y medio vasito de aceite; todo esto bien removido se pone sobre el kilo y medio de costillas y se deja hasta la mañana siguiente. Se calienta el horno bastante fuerte y se meten las costillas en un recipiente, a los 15 minutos de cocción bajar el fuego e ir dándole vueltas hasta que estén bien tostadas.  Tiempo de cocción: Una hora