Ternera Lechal - Doblada / Falda

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Pieza de la continuación de los músculos del pecho, cuello o falda del animal. Su carne es roja y de mucho sabor aunque más dura, por ello es recomendable utilizarla troceada para estofados y ragout o también para picar. Pieza de categoría tercera.

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Pieza de la continuación de los músculos del pecho, cuello o falda del animal. Su carne es roja y de mucho sabor aunque más dura, por ello es recomendable utilizarla troceada para estofados y ragout o también para picar. Pieza de categoría tercera.

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Ternera Lechal - Doblada / Falda

Ternera Lechal - Doblada / Falda

Pieza de la continuación de los músculos del pecho, cuello o falda del animal. Su carne es roja y de mucho sabor aunque más dura, por ello es recomendable utilizarla troceada para estofados y ragout o también para picar. Pieza de categoría tercera.

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