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Es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta maduración.
Embutido tÃpico valenciano que se utiliza en el cocido. Elaborado con carne y tocino de cerdo, huevos, sal y especias, está cocido. Su nombre se debe a su color blanquecino a diferencia de los demás embutidos. Ideal en el cocido, aunque hay quien también lo come crudo o a la plancha. De 7 a 8 cm de longitud y de 1,5...
Embutido tÃpico de cocido elaborado con magro de cerdo picado y adobado con sal, pimienta, piñones y especias naturales.
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