La longaniza especial es nuestra especialidad elaborada con magro y tripa de primera calidad. Preparada artesanalmente con carne fresca de cerdo, magro y tocino. Condimentada con especias y sal, principalmente pimienta y anís molido. La tripa en la que se embute es natural de cordero. Es el “blanco” del típico “blanco y negro” valenciano. Sin gluten ni lactosa.

Elaborada de forma artesanal. Contiene magro, panceta de cerdo, sal, especias naturales. La tripa en la que se embute es natural de cerdo. Ideal para la brasa o frita con patatas. De 8 a 10 cm de longitud y de 2 a 2,5 cm de grosor. Sin gluten ni lactosa.

Elaborada con magro de 2ª y un mayor porcentaje de tocino. De 5 a 7 cm de longitud y algo más fina que la longaniza especial. Ideal para barbacoa, plancha, horno o frita. Sin gluten ni lactosa.