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NIÑOS DE TERNERA ENVUELTOS
Ingredientes:
1 cortada de carne por persona, 1 longaniza por cortada, pan, leche, cebolla, perejil, sal, pimienta, nuez moscada, zanahorias, un vaso de vino blanco, concentrado de tomate.
Preparación:
Se juntan...
Sonia González subida el 14 de enero de 2013
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RABO DE TORO A LA CORDOBESA
Ingredientes:
2 ó 3 cebollas, 1 rabo de toro troceado, nuez moscada, pimienta negra, manzanilla "La Guita", ajos enteros pelados y ajos troceados, agua y una onza de chocolate puro, aceite de oliva....
Sonia González subida el 14 de enero de 2013
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OSSOBUCO
Ingredientes para 6 personas:
6 rodajas de ossobuco, 6 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de tomate frito, 200 gr. de tomate triturado, 1 vaso de vino blanco, 2 tazas de...
Sonia González subida el 14 de enero de 2013
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ASADO EN COSTRA CON SALSA DE NARANJA
Ingredientes para 6 personas:
1 kg. de carne de ternera para asado, 1 caja de masa de hojaldre congelada, 150 gr. de panceta en lonchas, 1 ramita de romero, 1 yema de huevo, 1/2 vaso de vino blanco, sal y pimienta....
Sonia González subida el 14 de enero de 2013
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ESTOFADO DE TERNERA Y VERDURAS
Ingredientes para 4 personas:
500 gr. de ternera, 1/2 kg. de patatas, 2 zanahorias, 300 gr. de habichuelas, 300 gr. de guisantes, 300 gr. de champiñones, 200 gr. de coles de Bruselas, 1 cebolla, 200 gr. de habas, 1...
Sonia González subida el 14 de enero de 2013
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